Caltagirone, so wie es heute besteht, wurde im 9. Jahrhundert von den Arabern gegründet.
Der Ursprung jedoch geht zurück bis ins 2. Jahrhundert v.Chr.
Berühmt ist die Stadt, weit über die Grenzen hinaus, für ihre Töpferkunst, weshalb man sie auch "Keramikhauptstadt Siziliens" nennt. Majolika aus Caltagirone erkennt man sofort an den typischen und kräftigen Farben. Die Stadt ist geschmückt mit Majolika. Ob Balkonverkleidungen, Hauseingänge, Treppenabsätze oder Vasen, die das ganze Stadtbild verschönern, findet man in der Altstadt überall. Die Majoloka aus Caltagirone ist nicht ganz billig, jedoch, wegen seiner hohen Qualität, unverwüstlich über Jahrzehnte hinaus.
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